BREADCAKE

Le bread cake est à mi chemin entre le pain  et le gâteau avec des ingrédients de meilleures qualités nutritionnelles.
Ce breadcake peut être décliner à l’infini en modifiant simplement le fruit et/ ou les oléagineaux ici j’ai choisi la poire et la noix de cajou .
BREADCAKE
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GRANOLA MINUTE

PORTIONS

8 portions
TEMPS DE PREPARATION
10 minutes
TEMPS DE CUISSON
40 min
BUDGET
2,5€
INGREDIENTS
2 poires coupées en dés
2 œufs
1 yaourt nature
120g farine complète
50 g flocons avoine
50 ml lait végétal
3 cs miel
1/2 sachet levure
1 cc bicarbonate
1 cc arome amande
1 poignée amande concassée
ETAPES
Eplucher et couper une poire en dés
Dans un bol, verser le lait sur les flocons d’avoine et laisser gonfler quelques minutes. Ajouter dans l’ordre le yaourt, les œufs, l’arôme et le miel puis la farine, la levure et le bicarbonate. Mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake et mettre les amandes concassées sur le dessus. Laisser cuire 40 min à 170°C.
CONSEILS DIETETIQUE
On fait le choix avec le breadcake de diminuer l’apport en sucre par rapport à un biscuit classique.
Idéale pour les personnes qui préfèrerent manger sucré le matin et qui souhaite progressivement se déshabitué du sucre.
ASTUCES ORGANISATION
Le breadcake c’est la recette idéale pour les petit déjeuners pouvant se préparer à l’avance, il peut se conserver au congélateur en portion. Il ne vous restera plus qu’à le passer quelques minutes au grille pain.

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Sabrina
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Sabrina

Diététicienne en cuisine

J'aide les femme active à rééquilibrer leur alimentation et à gagner du temps en cuisine grâce à l'organisation des repas.
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Etant professionnel de santé, sachez que mes prestations peuvent être remboursées en partie ou totalement par la mutuelle
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